Pekannuss-Müch
Elegant, weich und leicht süß – Pekannuss-Müch ist wie ein flüssiger Nusskuchen.
Sie bringt eine feine, karamellige Note mit und punktet mit gesunden Fetten und Antioxidantien. Ob im Kaffee, im Porridge oder pur – diese Müch ist cremig, mild und etwas Besonderes.
🌰 Zutaten
- 100 g Pekannüsse
- 2 Datteln
- ½ TL Vanilleextrakt
- ½ TL Salz
- 1,2 L Wasser
Für ein noch intensiveres Aroma kannst du die Pekannüsse vorab leicht rösten – etwa 8 Minuten bei 160 °C im Backrohr.
📖 Zubereitung
Vorbereitung
Weiche die Pekannüsse 4–6 Stunden in Wasser ein und schütte das Einweichwasser anschließend weg. Alternativ kannst du sie kurz unter heißem Wasser abspülen. So wird die Müch besonders cremig und besser verträglich.
Schritt 1
Gib die Pekannüsse, die Datteln und das Salz in den Filterkorb und schließe ihn sorgfältig.
Schritt 2
Fülle das kalte Wasser in den Behälter und gib die Vanille dazu.
Deine Müch entsteht
Filtereinsatz auf dem Deckel montieren – eventuell leicht rütteln, um die Klingen in die Pekannüsse zu bringen. Deckel auf den MüchMocha setzen und das 2-Minuten-Programm starten.
Fertig – deine samtige Pekannuss-Müch ist bereit für den ersten Schluck!