Pistazien-Pesto
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Mit diesem Pesto lebst du den Trend „Rethinking Plants“ ganz konkret:
✔ Du nutzt 100 % der Zutaten
✔ Du sparst Verpackung & Müll
✔ Du weißt genau, was drin ist
✔ Du machst Zero Waste genussvoll
⏱️ Zubereitungszeit
10 Min.
⚖️ Schwierigkeit
Einfach
🛒 Zutaten
- 200 g Pistazien-Trester
- 2 Tomaten
- 2 EL frisches Basilikum
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz & schwarzer Pfeffer
- 100 ml Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
📖 Anleitung
- Knoblauch & Tomaten grob schneiden.
- Alles zusammen mit dem Pistazien-Trester, Basilikum und den Gewürzen in einen Mixer geben.
- Olivenöl langsam dazugeben.
- Mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Abschmecken & servieren.
🍽️ Perfekt für
- Pasta
- Brot
- Bowls
- Ofengemüse
- …oder direkt vom Löffel 😋